Ramen Ichimonya

こくのある塩スープにちぢれ麺がよく合う、と通う人が繰り返し選ぶのが「こく塩らぁめん」の半チャンセット。Ramen Ichimonyaのこく塩は、鶏がら白湯の塩らぁめんに背脂や香味野菜を加えた濃厚系で、塩味のすっきりした一杯よりもコクを求めるときの選択肢です。半チャンの量がしっかりあり、ラーメンと一緒でも食べ応えがあったという声も。

塩らぁめんは、天然岩塩4種類をブレンドしたタレを熟成させ、鶏がら白湯と合わせた一杯。メニューの説明では、あっさりした見た目ながらスープにはしっかりした味わいがあるとされ、塩味の方向で選びたい人に向きます。一方、醤油らぁめんは木樽仕込みの天然醸造醤油を4種類ブレンドして熟成させたタレを使い、こちらも鶏がら白湯がベース。塩か醤油で迷ったら、味の違いを比べるように選ぶのも楽しみです。

半チャンセットは塩または醤油らぁめんと半チャーハンの組み合わせで、昼の食事をしっかり取りたいときに頼みやすい構成。キムチの入った半チャーハンを選ぶセットもあり、同じ組み合わせでもごはん側に変化をつけられます。ラーメンと炒飯を一緒に注文した人からは、炒飯が印象に残ったという感想も寄せられています。

もう一品なら、あっさりした自家製ぎょうざや、3個・6個から選べるからあげを。ごはんものはチャーシュー丼やおにぎりもあり、麺と半チャーハンのセットにするか、好みの一品を添えるかで食事の形を選べます。静かな雰囲気で一人での食事にも向くと案内されており、昼食にも夕食にも利用できます。